Um pedaço da India em Belo Horizonte

No tranquilo bairro de Funcionários na capital mineira, cheguei para jantar numa casa grande com toques indianos. Estatuas de Budha e deuses indianos recebem o visitante num ambiente típico daquelas paragens com uma área de jardim externo muito agradável.

Num telão passa vídeos de danças com sensuais bailarinas de Bollywood que se misturam com os aromas das especiarias da cozinha.

Desde meados deste 2013 o restaurante conta com a parceria de dois chefs indianos: Virendra Sinh, na casa desde janeiro de 2011, e o novato Sunil Bhandara, este ultimo que me deparei ao entrar. 

"Rickshaw", o triciclo motorizado usado na Índia

No cardápio, há preparos como o murg lasoni tikka (R$ 26,00), feito com cubos de frango marinados no iogurte caseiro com alho, hortelã, coentro, pimentão verde, assada e servida com gengibre e especiarias. 

Nam quentinho, uma delícia

Optei pelo Thali, como servido na Índia, em uma bandeja de prata, que vem com pequenas porções de arroz, cordeiro, frango, legumes, o delicioso pão Nam e  molho à base de iogurte (R$ 72,00). Como sobremesa, fiquei com os tradicionais bolinhos de queijo, suavemente aquecidos com uma calda doce à base de leite, castanha, canela e cardamomo.

Aberto em 2007 o restaurante ganhou destaque na Comer & Beber da Veja em 2012.

Comida indiana, prefira a cerveja. 

Namastê!

Cool Tips by Emerson Ciociorowski:

Comida Indiana

Preço em torno de R$ 110,00 com cerveja, sobremesa e café por pessoa. 

Rua Paraíba, 523

Belo Horizonte - Bairro Funcionários

Tel 3055-3836 www.maharaj.com.br

Aberto em 2007

Alta Gastronomia Italiana em Belo Horizonte

Nada como a dica de locais. Sabendo que ia para BH, pedi dicas para minha amiga mineiríssima Simone Barreto. 

Agradável foi conhecer o Restaurante Revelação da Comer & Beber 2012, Mes Amis no centro da BH no bairro de Lourdes. Aberto há apenas 2 anos, é o paraíso  mineiro da alta culinária com uma adega com rótulos muito bem escolhidos para todos os bolsos. 

Fui recebido com o sorriso do experiente maitre Dorival Campos e do Somellier Jefferson que se formou na profissão entre as montanhas do Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul.

Realmente surpreendente a entrada de Polvo Laminado com uma rosa de alface marinado numa solução de azeite e balsâmico e delicados pedaços de pimentão salteados com páprica doce: MEMORÁVEL! 

Para o prato principal elegi algo divino:

um nhoque de semolina regado por um ragú de vitela que cozinha-se lentamente com champinhon paris e shimeje e lascas de aspargos verdes naturais.

Com equilíbrio de sabor e consistência, jamais esquecerei, devidamente acompanhado pelo despretensioso Carmen Carmenere chileno. 

Depois disso sem chance de sobremesa.

No entanto, Houve espaço para um espresso oportunidade que fui apresentado para o gentil e sorridente advogado Guilherme Cruz que realizou seu sonho: abriu seu restaurante, hoje gerido por sua mulher.

Este é para voltar! Confiram minha dica quando em BH! 

Ah! obrigado pela dica Simone Barreto!

Um bistrô com boa comida e preços super honestos!

Na cidade que para jantar fora se paga mais que em Londres nos dias atuais, temos que ficar de olho nas opções de restaurantes em São Paulo onde se come bem sem ser esfolado!

Vai aí minha dica para quem curte comida francesa: Robin des Bois!

Ganhando prêmios da revista Comer & Beber desde 2010 serve pratos como comemos ontem:

 Trio de queijos quentes: cabra, brie e gorgonzola

                Frango com farofa de abobrinha e molho Thay

Costeleta de Javali com batata gratinada!

Como sempre tomo vinho, não posso me dar ao luxo dos melhores todos os dias. Opções  na carta que começa com um Malbec Uxmal por R$45,00, é mais que convidativo. Por sinal, um vinho recomendado por um somallier amigo de Buenos Aires. Excelente custo beneficio! 

Cool Tips!

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

A casa tocada pelo sócio Otávio França abre agora também para o almoço. No menu executivo, figuram opções como o boeuf bourguignon com purê de batata. O cardápio do jantar continua a apresentar o peito de pato ao molho de vinho tinto guarnecido de risoto de castanha-do-pará.

Robin des Bois

Endereço: Rua Capote Valente, 86 - Pinheiros - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3063 2795