Rio e Serra Fluminense, uma bela opção para se plugar e relaxar!

Aqui segue algumas fotos da viagem que experimentamos e recomenamos: Rio, Petrópolis, Itaipava e Serra dos Órgãos  É só um teaser do meu próximo assunto que vai de um descolado Wine Bar no Leblon até o silêncio da Serra dos Órgãos, passando pela Cidade Imperial, é claro.

O Azul da Serra dos Órgãos - Araras RJ

O imponente espaço da recém inaugurada
Cidade das Artes na  Barra da Tijuca. 

Palácio de Cristal onde Princesa Isabel
assinou a Abolição da Escravatura - Petrópolis

O Majestoso Hotel Quitandinha - Petrópolis

Aguardem os detalhes no próximo post.

Espaço Kurma promove evento com gastronomia saudável!

Streusel da Doceira Christina no Campo Belo

Nesse dia das Mães, resolvemos fazer um "Brunch", afinal os corintianos de plantão poderiam perder o jogo do Paulistão se fosse um almoço que começasse às 14:00 hs.

Pois bem, fui atrás do Streusel da Doceira Christina no Campo Belo, sempre indicada pelo juri 4 rodas, que vale a pena vocês experimentarem.

Já nas mãos da terceira geração, Philip que fez gastronomia com especialização em "patisserie" na Suiça, toca a cozinha onde saem apetitosas iguarias, mantendo a tradição do avô austríaco que criou o espaço em 1972 trazendo seu aprendizado em fazer doces em Viena. O nome, é uma homenagem a sua filha, que hoje é responsável pelo local.  

Muito bem, vamos ao que interessa? o que é esse tal de Streusel?

 Streuselkuchen (lit. "bolo de flocos", em alemão: Kuchen = "bolo", Streusel = "granulado", "flocos") ou cuca de farofa, como é conhecida em alguns lugares da região sul do Brasil, é um bolo típico da culinária alemã. 

A base do bolo é uma massa de levedura coberta com flocos (Streusel). 

Os principais ingredientes da cobertura granulada são farinha, açúcar e manteiga. Porém, a cobertura pode variar, adicionando-se aos flocos açúcar de    baunilha ou canela em pó. Outra variação é cobrir a massa de levedura com pedaços de frutas, geralmente com maçã que foi a que escolhi! 

O Streuselkuchen supostamente originou-se na Silésia, uma região que hoje em dia é parte da Polônia. 

Que bom, vamos apreciar por aqui. A essa altura, ainda você poderá encomendar um Streusel para sua família. 

Um Feliz dia das Mães para todas as mamães!

Emerson Ciociorowski


Cool Tips:

Rua Vieira de Morais, 837 - Campo Belo - São Paulo , SP

 11 5044-5400

site:  www.confeitariachristina.com.br

Horário de funcionamento:

Seg. a Sex.: 8h às 20h

Sab. e Dom.: 8h às 19h

Hoje nosso destino é Lavras Novas! Viva Minas Gerais...

Pois bem, a dica foi de um chofer de taxi descolado que minha mulher conheceu no Minas Trend este ano. E lá fomos nós aproveitando a viagem para Inhotim, comentada no post anterior.

Lavras Novas, sub-distrito de Ouro Preto está a cerca de 117 km de Belo Horizonte, capital de Minas Gerais e a 17 km de Ouro Preto, sendo que o asfalto praticamente chegou na entrada da cidade.

Perdida no tempo está localizada numa APA - Área de Proteção Ambiental- e não tem como crescer. Lembra Trancoso, até com um "quadrado" de 20 anos atrás.

O distrito data de aproximadamente 1716 e hoje conta com uma população de cerca de 1500 habitantes.

Quando falei com o pessoal da Pousada dos Prazeres o que se tinha para fazer na cidade a resposta foi direta: Aqui é lugar para namorar!

Você encontra para um final de semana esticado boas opções de restaurantes, cafés, botecos, artesanatos e sem contar a natureza que dá para fazer trilhas, rapel, circuito à cavalo e quadriciclos.

Num clima de montanha que sempre requer um agasalho mesmo no verão, a temperatura à noite cai dos 24 para 12 ºC. Delícia! 

Um lugar que é um verdadeiro Stressbreak vale a pena curtir em boa companhia um fondie, um vinho e escutar blues num casa super charmosa.

Bem a intensão aqui é deixar vocês com água na boca. No próximo post trago os detalhes do que fazer, onde comer e onde ficar.

Continuem acompanhando e deixe seus comentários e dicas. Este blog pressupõe a participação de vocês! Se não, perde a graça.

Bom feriado de 1 de maio!

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For while this blog is just in portuguese version. If you don´t speak this "strange" language, make your questions about this blog content and I´ll try to answer you with tips from Brazil and other places I have been traveling.

Be welcome!

Emerson Ciociorowski